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棋类与食品添加剂以外的化学物质之间存在显著的区别。
要明确的是，棋类是一种策略游戏，不涉及化学物质，它们通常由棋盘和棋子组成，是一种供人们娱乐和竞技的活动，而食品添加剂则是食品加工中的一部分，用于改善食品的品质、口感和保存性，这些添加剂包括各种化学物质，如防腐剂、色素、调味剂、营养强化剂等，从定义上看，这两者属于完全不同的领域。
关于“化学物质”这个概念，它泛指任何由化学元素组成的物质，这些物质可能包括有机物质、无机物质、高分子化合物等，它们广泛应用于各个领域，如医药、材料科学、化妆品等，而棋类作为一种游戏工具，显然不属于这个范畴，食品添加剂以外的化学物质则是指除了用于食品加工以外的化学物质，它们的应用领域广泛，但不包括食品加工领域。
棋类与食品添加剂以外的化学物质的主要区别在于：棋类是一种策略游戏，不涉及化学物质；而食品添加剂以外的化学物质则是广泛应用于其他领域的化学物质，不包括食品加工领域的应用，它们在性质、用途和领域上都有明显的区别。